Salade van tomaten en avocado

Voorbereidingstijd: 10 min

Kooktijd: 1 min

Porties: 2

  • Tomaat

    1/2 stuk

  • Cherrytomaatjes

    1 hand

  • Rode ui

    1/2 stuk

  • Advocado

    1/2 stuk

  • Verse

    Naar smaak

  • Oregano

    3/4 el

  • Olijfolie

    1/2 tl

  • Witte wijnazijn

    1 snufje

  • Keltisch

    1/2 tl

  • Zeezoet

    1 snufje

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaat in dikke plakken.
  2. Snijd de helft van de cherry tomaten in plakjes en de andere helft doormidden.
  3. Snijd de rode ui in super dunne halve ringen. (of gebruik hiervoor een mandoline)
  4. Snijd de avocado in 6 parten.
  5. Verdeel de tomaten over een bord, leg hierop de avocado en bestrooi met de rode ui.
  6. Bestrooi naar smaak met verse oregano.
  7. Besprenkel met de olijfolie en azijn en een snufje zout.

MACRO'S PER PORTIE:

Vetten

77 % (21 g)

Vezels

10 % (6 g)

Eiwitten

5 % (3 g)

Koolhydraten

20 % (12 g)

246 CALORIE√čN PER PORTIE